要想要胡蘿卜出汁率高,飲料口感好,必須選對榨汁設備。妖精网站在线免费观看機械的雙螺旋壓榨機可以讓胡蘿卜出汁效率更高飲料口感更好,為什麽這樣說呢?下麵讓妖精网站在线免费观看一起來了解雙螺旋壓榨機吧!
雙螺旋壓榨機主要有由設備框機架、傳動係統、進料傳動、榨汁部分、液壓彈簧係統、護罩以及電器控製部分等組成,用於含有一定纖維的物料的固液分離作業,如薯類、筍類等物質的脫水處理,如木薯酒糟、蘆筍原料渣、草藥、鋸末等有纖維的物料的壓榨。
雙螺旋壓榨機特點
1、針對各地區不同的原料魚專業設計合適的主軸壓榨比,從而確保榨餅含水量及脂肪含量,大大提高魚粉品質。
2、采用不鏽鋼製作網板,極大的提高了抗腐蝕能力,延長了設備的使用壽命。
3、配備整體式鋼結構底座,不需要提供混凝土基礎,並且可任意改變安裝位置
4、全封閉結構,確保生產過程無漏氣、漏液現象,保持工作環境的整潔
5、機內配備清洗裝置,減少設備清洗的工作量
6、雙螺旋低轉速壓榨,出汁率高。
7、出渣口錐型體壓力液壓調節,皮渣幹濕度可調整。
8、與物料接觸部分及機架全部為不鏽鋼製造。
雙螺旋壓榨機--胡蘿卜飲料生產技術
(1)原料的選擇、清洗:選用肉質嫩脆、味甜、纖維少的新鮮胡蘿卜,放進蘿筐中用高壓自來水衝洗,直到洗淨為止。
(2)將瀝幹的胡蘿卜投入盛有100℃沸水的不鏽鋼鍋中熱燙5分鍾,撈出瀝幹後放進切片打漿楓葉進行切片打漿,打漿時加入85—90℃的熱水(原料:水=1:15)以便將胡蘿卜打成流體漿料。最後將漿料輸入螺旋壓榨機中壓榨分離,去渣取液。
(3)將分離出的汁液放進夾層鍋中加熱到90℃,邊煮邊攪拌,然後取出冷卻,加入胡蘿卜汁總量的0.03%—0.05%的抗壞血酸進行護色,加入後要迅速攪拌均勻。若汁太濃,可加入無菌水進行適當稀釋。
(4)將白糖加熱溶解成糖漿,煮沸10分鍾,過濾、去除雜質後按胡蘿卜總量的9%—10%的比例加入濃糖漿,攪拌,使胡蘿汁和糖漿混合均勻,攪拌的同時,加入50%濃度的檸檬酸溶液,以調節汁液的PH值,使之保存在4.5—5.5之間。
(5)在胡蘿卜糖漿中最後加入萬分之零點五的天然果香料,然後通入均質機進行均質和脫氣,以保證飲料的質量,均質機的壓力為180千克每平方米厘米以上。
(6)將均質的胡蘿卜飲料,經奶泵送進板式熱交換器是進行高溫短時殺菌消毒。在熱交換器中,20秒鍾內溫度要升到120℃,維持23秒鍾冷卻後至70℃左右,然後將胡蘿卜汁裝進預先消過毒的飲料瓶中,封口,再冷卻即得胡蘿卜飲料成品。